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鉅亨網新聞中心

美國全國公共廣播電台 (NPR) 網站日前的報導說,最近中國的一些年輕饕客願意為更好的服務付費,他們正在引領一種中國餐館絕跡 60 年的「付小費」復興運動。

中新網 6 日援引參考消息網報導,「很久以前」烤串坊是北京一家比較時髦的餐館。它的裝潢是高檔的石器時代風格,穴居人的剪影在牆上走來走去。顧客們則沒有那麼老朽,他們以 20 多歲的年輕人為主,在炙熱的炭火上烤著食材串。該報導指出,中國的一些年輕饕客願意為更好的服務付費,他們正在引領一種已在中國餐館絕跡數十年的付小費做法的小規模復興。這一趨勢是去年 10 月從這家餐館興起的,目前僅限於北京、上海和其他一線城市。

在「很久以前」,每隔幾分鐘就會有一段提前錄好的語音提示顧客說,如果他們對服務感到滿意,精典限量可以使用智慧手機掃描服務員衣袖上的二維碼。這一做法會產生 4.56 元人民幣的小費。顧客想「打賞」幾次都可以。

「很久以前」創始人宋吉說:「對顧客來說,這就像是一種遊戲。」他是這一做法的發明人,據他講該店是全國第一家這麼做的。他表示,重要的是讓小費金額只相當於帳單金額的一小部分,這樣一來小費就不會成為顧客的負擔。他建議給予服務員約合帳單 2.5% 的小費。目前宋吉在 3 個城市經營著 36 家連鎖餐館。

現年 32 歲的宋吉剛剛從美國回來,在那趟旅行中,他去了芝加哥和洛杉磯的餐館,感到支付小費不僅成了美國顧客的負擔,而且更重要的是,付小費已經失去了原本的意義。他說:「無論服務多糟,你仍然必須支付 15% 的小費。這樣不好。」

宋吉拿出手機,展示了他所經營的所有連鎖餐館的小費統計資料。這款手機應用顯示了每家餐館的每名服務員被「打賞」多少次以及他們賺取小費的總額。

這家餐館的最高賞金得主是現年 20 歲的劉恩慧 (音)。她說,在每月約 450 美元底薪的基礎上,她每晚還可以得到多達 60 筆小限時費。

她解釋說:「這對我來說很重要。每天我能拿到 15 美元至 30 美元的小費。一個月下來,確實挺多的。」她說,如果拿的小費比較少,會激勵自己更努力工作,並設法與顧客攀談。

在「很久以前」,大多數顧客都會支付小費。一名經常光顧這家餐館的于姓顧客說,在像這樣的餐館裡,服務很重要。特別是在烤肉的時候,你不知道肉熟沒熟。服務員會在正確的時候出現,告訴你肉烤好了。

報導援引中國烹飪協會副會長馮恩援指出,1956 年公私合營前,老的飯莊都有「打賞」傳統。在某些飯莊,滿意的顧客會把找零扔進櫃檯旁的一個竹筒裡。

但是在上世紀 50 年代,這一做法和私營企業一道被廢除了。

馮恩援說,重新引入打賞做法時必須謹慎地慢慢來。他向餐館老闆提出了如下建議:「別毀掉一件好事。不管你怎麼做,都別為難顧客或是讓他們拿不准該怎麼做。」

(中央社邁阿密24日綜合外電報導)已當祖父的美國太空人威廉斯累積待在太空達521天,打破國家航空暨太空總署(NASA)紀錄。他這次任務要到9月6日才會返回地球,到時他在太空將停留達534天,刷新美國紀錄。

不過,停留太空最久的仍是俄羅斯太空人帕達卡(Gennady Padalka)879天的紀錄。

58歲的威廉斯(Jeff Williams)現在是國際太空站(ISS)總指揮,8月24日是他累積在太空中第521天的日子,這是他累計4次飛行的結果。

此前美國太空人在太空停留最久紀錄是退休的凱利(Scott Kelly)所創的520天。凱利在休士頓任務控制中心與威廉斯通話並恭喜他「超越我」。

凱利說:「很高興看到又有紀錄被破。但我真想問你個問題,我的問題是:你還要出190天的任務嗎?」

威廉斯回覆說:「不要問我這問題,要問我太太。」

威廉斯二週後返回地球,屆時他在全世界待在太空中最久的名單上將排名第14,前13名都是俄國人。

然而他的紀錄不會維持太久。國際太空站資深太空人惠特森(Peggy Whitson)目前已有377天的紀錄,是女性紀錄保持人。她11月上太空執行6個月任務後,將破威廉斯的紀錄。

根據NASA的威廉斯生平簡介,威廉斯來自威斯康辛州,已婚、有2個兒子、3個孫子。1050825

下面附上一則新聞讓大家了解時事

旺報【記者蔡浩祥╱台北報導】

為避免藍營八縣市登陸後「差別對待」效應持續發酵,陸委會主委張小月、副主委張天欽近日密集下鄉視察,就兩岸相關協議的簽署做出必要「提醒」,頗有護盤地方的味道。學者認為,藍營八縣市登陸效益,打臉蔡政府兩岸政績,陸委會才對相關縣市做出「柔性示警」動作。不過,陸委會副主委兼發言人邱垂正13日強調,陸委會赴各縣市拜訪並無藍綠之分,更無其他考量。

繼張天欽拜會南投縣政府後,台東縣政府也證實,陸委會主委張小月將於下周二(18日)造訪台東,其餘藍營八縣市包括新北市、苗栗縣、金門縣及連江縣則尚未收到陸委會通知。

蔡政府刷搶購存在感

面對外界質疑此舉是否具政治考量,陸委會指出,與縣市政府聯繫互動,凝聚推動兩岸事務共識,是政府推動兩岸工作重要環節,未來將持續規畫拜會相關縣市,說明政府當前政策立場。

邱垂正表示,從歷史經驗來看,藍營八縣市與陸方進行經貿交流合作應符合市場供需原則;以農產品為例,若只是政治性採購,通常不會持續太久,也會導致台灣農產品供銷失序,對農民帶來更大傷害。

據了解,各縣市政府若與大陸有關單位簽署協議,必須先報陸委會,經核准函復後,才可推動後續事宜。不過,各縣市與大陸簽署經貿合作協議,大多由民間團體代表簽署,規定也行之有年,似乎沒有特別提醒的必要。

美麗島電子報董事長吳子嘉受訪表示,藍營八縣市登陸後,台灣已分成「九二共識」及「非九二共識」兩股力量,對蔡政府兩岸政策可說是打臉,而陸委會的護盤動作具相當政治考量,無非是刷存在感。

提醒地方誰當家

就陸委會的「關切」動作,文化大學廣告系教授鈕則勳受訪認為,對陸委會而言,藍營八縣市登陸效益,打臉蔡政府兩岸政績,為避免中央地方不同調情況持續發酵,陸委會才對相關縣市做出「柔性示警」動作。

鈕則勳指出,陸委會藉拜會藍營八縣市主要有兩個重要目的,一方面提醒縣市首長目前是誰在當家;另一方面則從中了解藍營八縣市與陸方協商內容及獲取必要資訊。

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